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1. 음식, 유로메나의 과거를 기억하다: 중세 맥주, 수도사들의 새로운 즐거움 / 이정민 -- 베이글, 폴란드 유대인의 기억 / 성일광 -- 피시앤칩스, 다문화 영국의 상징이 되다 / 박은재 -- 커리, 영국의 식탁에 오른 인도 / 신민하 -- 커피, 이교도의 음료에서 계몽과 자유의 음료로 / 임동현 -- 벨기에 초콜릿, 달콤함에 녹아 있는 씁쓸한 근대 / 오정은 -- 에스토니아 음식, 지역을 대표하는 음식이란 무엇일까? / 서진석 -- 2. 음식, 유로메나의 오늘을 탐색하다: 쿠스쿠스, 프랑스인이 사랑하는 아랍 음식 / 박단 -- 훔무스, 식탁 위 레바논과 이스라엘의 전쟁 / 김재희 -- 자우어크라우트, 세계로 뻗어 나간 독일 김치 / 김연신 -- 요구르트, 불가리아인의 건강 비법 / 이하얀 -- 코냑, 프랑스를 대표하는 ‘생명의 물’ / 김유정 -- 영국 커피, 홍차의 나라로 돌아오다 / 김봉철 -- 포르투갈 디저트, 성聖과 속俗의 만남 / 임소라 -- 파술리야, 시리아 여성과 함께 세상 밖으로 행진하다 / 이수정
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