서지주요정보
Food : the history of taste
서명 / 저자 Food : the history of taste / edited by Paul Freedman.
저자명 Freedman, Paul H
발행사항 Berkeley : University of California Press, 2007.
총서명 California studies in food and culture ; 21

소장정보

등록번호

5184787

소장위치/청구기호

문지 보존서고

TX353 .F668 2007

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서지기타정보

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청구기호 TX353 .F668 2007
형태사항 368 p. : ill. ; 27 cm.
언어 English
일반주기 "Published by arrangement with Thames & Hudson Ltd., London" - T.p. verso.
Includes index.
주제 Food --History.
Food habits --History.
LCCN 2007023292
ISBN 9780520254763 (hbk.) 0520254767 (hbk.)
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