서지주요정보
Animal, vegetable, junk : a history of food, from sustainable to suicidal
서명 / 저자 Animal, vegetable, junk : a history of food, from sustainable to suicidal / Mark Bittman.
저자명 Bittman, Mark.
발행사항 Boston : Houghton Mifflin Harcourt, 2021.

소장정보

등록번호

5211856

소장위치/청구기호

학술문화관(도서관)4층 인문사회도서

GT2853.U5 .B58 2021

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서지기타정보

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청구기호 GT2853.U5 .B58 2021
형태사항 xiv, 364 p. ; 24 cm.
언어 English
서지주기 Includes bibliographical references (p. [339]-341) and index.
주제 Food habits --United States --History.
Food habits --Environmental aspects --United States.
Agriculture --Social aspects --United States.
Agriculture --Environmental aspects --United States.
LCCN 2020034051
ISBN 9781328974624 9780358392422 9780358394839
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