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미리보기
서지주요정보
일본 요리 뒷담화 : 20세기 일본 음식문화의 변화와 날조된 신화
서명 / 저자
일본 요리 뒷담화 :
20세기 일본 음식문화의 변화와 날조된 신화 /
우오쓰가 진노스케 지음 ;
장누리 옮김.
저자명
Uotsuka, Jinnosuke
저자검색보기
;
어병인지조
저자검색보기
;
우오쓰가 진노스케
;
장누리
발행사항
서울 :
글항아리,
2019.
소장정보
등록번호
5182560
소장위치/청구기호
학술문화관(도서관)4층 인문사회도서
GT2853.J3 어556ㅇ
휴대폰 전송
소장위치
도서상태
이용가능(대출불가)
사유안내
반납예정일
리뷰정보
서지기타정보
서지기타정보
청구기호
GT2853.J3 어556ㅇ
다른형태 서명
食育のウソとホント : 捏造される「和食の傳統
형태사항
279 p. : 삽화 ; 20 cm
언어
한국어
일반주기
원저자명 : 魚柄仁之助
주제
Food consumption
--Health aspects
Health education
Food habits
--History.
Nutrition
ISBN
9788967356859
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책소개
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목차
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