서지주요정보
We eat what? : a cultural encyclopedia of unusual foods in the United States
서명 / 저자 We eat what? : a cultural encyclopedia of unusual foods in the United States / editor Jonathan Deutsch, Benjamin Fulton, Alexandra Zeitz.
저자명 Fultonm, Benjamin.;Zeitz, Alexandra
발행사항 Santa Barbara, California : Greenwood, an Imprint of ABC-CLIO, LLC, [2018]

소장정보

등록번호

5158931

소장위치/청구기호

학술문화관(도서관)3층 과학기술도서

TX349 .D496 2018

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서지기타정보

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청구기호 TX349 .D496 2018
형태사항 xvi, 339 p. : ill. ; 26 cm.
언어 English
서지주기 Includes bibliographical references and index.
주제 Food --United States --Encyclopedias.
Ethnic food --United States --Encyclopedias.
Food habits --United States --Encyclopedias.
LCCN 2017052425
ISBN 9781440841118 (hbk.) 9781440841125 (ebk.)
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