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한식의 품격 : 맛의 원리와 개념으로 쓰는 본격 한식 비평
서명 / 저자 한식의 품격 : 맛의 원리와 개념으로 쓰는 본격 한식 비평 / 이용재 지음.
저자명 이용재저자검색보기  
발행사항 서울 : 반비, 2017.

소장정보

등록번호

5145648

소장위치/청구기호

학술문화관(도서관)4층 인문사회도서

GT2853.K6 이795ㅎ

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서지기타정보

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청구기호 GT2853.K6 이795ㅎ
형태사항 530 p. ; 21 cm
언어 한국어
서지주기 참고문헌(p. 515-523) 및 찾아보기 수록
주제 Food --Korea --History and criticism.
Food habits --Korea (South) --History.
Korea --Social life and customs.
Cooking, Korean --History and criticism.
ISBN 9788983718501
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