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조선시대 김치의 탄생 : 조선시대 김치문화 성립과 김치식속의 다면성 연구 = Roots of Joseon dynasty Kimchi : a deep, wide study of culture, cuisine and folklore
서명 / 저자 조선시대 김치의 탄생 : 조선시대 김치문화 성립과 김치식속의 다면성 연구 = Roots of Joseon dynasty Kimchi : a deep, wide study of culture, cuisine and folklore / 박채린 지음.
저자명 Park, Chae-lin;박채린저자검색보기  
발행사항 서울 : 민속원, 2013.
총서명 민속원 아르케북스 = Minsokwon archebooks ; 7

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6547123

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GT2868.4 박541ㅈ

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서지기타정보

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청구기호 GT2868.4 박541ㅈ
형태사항 360 p. : 삽화 ; 24 cm.
언어 한국어
일반주기 부록 : 1, 조선적 저채문화 성립 과정과 단계. - 2, 한중 저채류의 시대별 용어 출현 시기. - 3, 조선시대 문집류에 출현한 김치용어. - 4, 김치문화와 식속 관련 문집류 목록
서지주기 참고문헌(p. 347-356) 및 찾아보기 수록
주제 Kimchi --Korea --History.
Food habits --Korea.
ISBN 9788928504343 9788928503599 (set)
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