서지주요정보
Food & society : principles and paradoxes
서명 / 저자 Food & society : principles and paradoxes / Amy E. Guptill, Denise A. Copelton, and Betsy Lucal.
저자명 Copelton, Denise A.;Guptill, Amy E.;Lucal, Betsy.
판사항 2nd ed.
발행사항 Cambridge ; Malden, MA : Polity Press, 2017.

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등록번호

5144787

소장위치/청구기호

학술문화관(도서관)4층 인문사회도서

GT2855 .G86 2017

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서지기타정보

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청구기호 GT2855 .G86 2017
다른형태 서명 Food and society
형태사항 vi, 250 p. : ill., maps. ; 23 cm.
언어 English
서지주기 Includes bibliographical references (p. [196]-225) and index.
주제 Food --Social aspects.
Food habits --Social aspects.
LCCN 2016015422
ISBN 9781509501830 (hbk.) 9781509501847 (pbk.)
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