서지주요정보
Improving the safety of fresh fruit and vegetables
서명 / 저자 Improving the safety of fresh fruit and vegetables / edited by Wim Jongen.
저자명 Jongen, W. M. F.
발행사항 Cambridge : Woodhead ; Boca Raton : CRC, 2005.
총서명 Woodhead publishing in food science and technology

소장정보

등록번호

5145051

소장위치/청구기호

학술문화관(도서관)4층 인문사회도서(H,N)

HD9240.6 .I47 2005

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서지기타정보

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청구기호 HD9240.6 .I47 2005
형태사항 xv, 639 p. : ill. ; 24 cm.
언어 English
서지주기 Includes bibliographical references and index.
주제 Fruit trade.
Vegetable trade.
Food --Safety measures.
LCCN 2006361552
ISBN 9781855739567 (hbk.) 1855739569 (hbk.) 0849334381 9780849334382
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