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서지주요정보
Modern Japanese cuisine : food, power and national identity
서명 / 저자
Modern Japanese cuisine :
food, power and national identity /
Katarzyna J. Cwiertka.
저자명
Cwiertka, Katarzyna Joanna
발행사항
London :
Reaktion Books,
2006.
소장정보
등록번호
5102536
소장위치/청구기호
학술문화관(도서관)4층 인문사회도서
GT2853.J3 .C85 2006
휴대폰 전송
소장위치
도서상태
이용가능(대출불가)
사유안내
반납예정일
리뷰정보
서지기타정보
서지기타정보
청구기호
GT2853.J3 .C85 2006
형태사항
240 p. : ill. ; 23 cm.
언어
English
서지주기
Includes bibliographical references (p. 200-227) and index.
주제
Food habits
--Japan.
Cookery, Japanese.
ISBN
1861892985 (hbk.)
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목차
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