서지주요정보
A movable feast ten millennia of food globalization / [electronic resource]
서명 / 저자 A movable feast [electronic resource] : ten millennia of food globalization / Kenneth F. Kiple.
저자명 Kiple, Kenneth F
단체명 Kiple, Kenneth F
발행사항 Cambridge ; New York : Cambridge University Press, 2007.
Online Access http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=198863URL

서지기타정보

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청구기호 TX353 .K55 2007eb
형태사항 xvi, 368 p. : ill. ; 25 cm.
언어 English
서지주기 Includes bibliographical references (p. 307-352) and index.
주제 Food --History.
Globalization.
보유판 및 특별호 저록 Original 052179353X 9780521793537 , 2006028231 , 71200783
ISBN 9780511286407 (electronic bk.) 0511286406 (electronic bk.)
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