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Single-cell protein
서명 / 저자 Single-cell protein/ Richard I. Mateles and Steven R. Tannenbaum, editors.
발행사항 Cambridge: M.I.T. Press [1968].

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1004249

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TX345 .S53

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청구기호 TX345 .S53
형태사항 ix, 480 p: illus; 24 cm.
언어 English
일반주기 "Based on papers presented at an international conference on single-cell protein held at the Massachusetts Institute of Technology, October 9-11, 1967. The conference was sponsored by the Department of Nutrition and Food Science and the Sloan School of Management."
서지주기 Includes bibliographies.
주제 Single cell proteins.
Food --Research.
Dietary Proteins
Food Supply
LCCN 68025378 //r874
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