In this work, we adopted and optimized the formulation of the ancient iron gall ink (e.g., chemical composition and concentration) to advance the engineering strategies for fluidic interfaces. We found that the in situ oxidation of iron(II)-tannin complex, stable and soluble in aqueous solution, continuously supplied interface-active iron(III)-tannin species to the fluidic interfaces of interest, demonstrated by the unprecedented formation of micrometer-thick, free-standing films at the air-water interface and surfactant-free formation of hollow capsules at the oil-water interface. We believe that the work presented in this paper will provide valuable tools for the design, formation, and application of processable free-standing films and capsules, and also advance the molecular engineering of fluidic interfaces.
고대의 철-몰식자 잉크의 형성 반응에 영감을 얻어 고안한 이 연구는 기존의 문제점을 개선시킬 수 있는 획기적인 유체 계면 화학 연구이다. 이 연구에서는 자체적으로 안정한 수용성의 철 이가 양이온-탄닌산 복합체가 공기 중의 산소를 통해 자연스레 산화되어 철 삼가 양이온-탄닌산 복합체로 서서히 지속적으로 변하게 된다는 것을 찾아내었고, 이를 이용하여 마이크로 미터 단위 두께를 가지는 공기와 액체 계면 사이에서의 자립 필름과 계면활성제 도움 없이 서로 섞이지 않는 액체 계면 사이에서의 중공 입자를 만들 수 있었다. 이 연구는 자립 필름과 캡슐 형성, 설계 그리고 응용 분야에 유용한 하나의 반응 기법이 되어줄 것이며 유체 계면 분자 공학 분야의 발전에 도움을 줄 수 있을 것이다.
