The chemostat behavior of Rhodotorula glutinis NRRL. Y-1091 grown on nitrogen-limited media is very abnormal, it's steady-state biomass in chemostat dramatically decreases as growth rate increases. As the result, maximum lipid productivity is shown at a low dilution rate of 0.02 h-1 as 0.09 g/1.h. When ferrus, manganese, pantothenic acid, adn copper were added to above control media, the degree of biomass decrease according to dilution rate was reduced, and maximum lipid productivity was 0.21 g/I.h at a relatively high dilution rate of 0.1 h-1. Results show that the supplement of trace elements and vitamins can affect the chemostat behavior of R. glutinis, indication that the growth of R. glutinis is limited by two or more substrates with control media in chemostat. To reveal the effects of each trace elements and pantothenic acid on the utilization of carbon source, mass and energy balance analysis was performed at D=0.08 h-1. In the case of control media, energetic yield and metabolic heat portion were 0.517 and 0.252, respectively. And with the Znsupplemented media, energetic yield and metabolic heat portion were 0.751 and 0.199, respectively. That is, the supplements increase not only biomass but the efficiency of carbon source.
유지 생산 균주인 Rhodotorula glutinis 를 기존의 질소제한배지에서 연속식 배양을 행하면 희석속도가 커질수록 균체량이 급속히 줄어드는 매우 비정상적인 chemostat behavior 를 보인다. 그리하여 최대 유지 생산성은 낮은 희석속도인 $0.02h^{-1}$에서 0.09g/l.h 가 된다. 이러한 비정상적 chemostst behavior 를 개선하여 유지 생산성을 높이기 위해 기존배지에서 제한되는 미량원소와 비타민을 첨가하였다. 그 결과 철, 망간, pantothenic acid, 구리, 아연이 순차적으로 희석속도 $0.08h^{-1}$에서 균체량을 증가시킴을 알았고, 구리까지 보충된 배지를 사용했을때 유지함량이 35.7%로 최대가 되었다. 또한 희석속도의 증가에 따른 biomass의 감소 정도도 현격히 감소하여 유지 생산성은 비교적 높은 희석속도인 0.1h 에서 최대값 0.21g/l.h 을 보였다. 이러한 결과는 미량원소와 비타민이 R.glutinis의 chemostat behavior에 영향을 주고 있음을 시사하며, 기존배지로 연속배양할때 둘이상의 기질에의해 성장이 동시에 제한되고 있음을 나타낸다. 각 미량원소와 pantothenic acid 가 탄소원의 이용에 어떠한 영향을 주었는지 밝히기 위해 mass and energy balance 분석을 희석속도 $0.08h^{-1}$ 에서 행하였다. 그 결과 기존배지를 썼을때, 열역학적 균체수율(energetic yield)는 0.517, 대사열 비율(metabolic heat portion)은 0.252였으나, 아연까지 보충한 배지를 사용했을 때, 그값은 각각 0.751, 0.199이었다. 이것은 제한되던 미량원소와 비타민의 첨가가 biomass의 증가뿐아니라 탄소원의 효율또한 크게 증가시켰다는 것을 말해준다.
