The binding of myoglobin to liposome was studied by using the ultracentrifugation method. It was found that the binding was maximum in the acidic pH region and the incorporation appears to be mainly through hydrophobic interactions. The proteolysis of protein-vesicle complex with trypsin followed by the determination of amino acid composition of the segment suggested that the N-terminal region goes into the bilayer. The binding behavior of myoglobin to vesicles and its structure in the acidic pH range is related closely.
미오글로빈과 인지질막의 결합을 원심분리 방법을 이용하여 연구한 결과 산성 pH 범위에서 주로 소수성 인력을 통해 결합함이 밝혀졌다. 이때 형성된 단백질-인지질막 복합체에 트립신을 처리하여 막내에 박힌 부분만의 아미노산 조성 분석 결과에 따르면 미오글로빈의 아미노 말단 부분이 막내로 박혀 들어 감을 알수 있다. 이러한 미오글로빈과 인지질막의 결합 방식은 미오글로빈의 구조와 밀절한 관계가 있다.
