Separation of fructose and glucose from fructose corn syrup has been one of the most difficult and most important separation processes now in commercial practice.
Among the various separation processes for these two sugars, the chromatographic method is only industrially viable method. This method uses water and resin. Fructose can be enriched simply by evaporating water.
However the use of excessive water increases the separation cost. Thus in this study we used cycling zone adsorption which does not require additional water for separation. The experiment was performed on a standing mode where the cold and hot temperatures were 5℃ and 50℃ respectively.
The outlet concentration of glucose was nearly independent of temperature while that of fructose increased with the increase of temperature. Thus by changing the temperature of the bed periodically, the separation was attained.
Flow rate swing decreased the separation factor and the diluting feed solution increased the separation factor. The degree of separation was represented in terms of flow rate and cycle time. The maximum separation factor was achieved when the retention time and half cycle coincided.
DIAION FRK - 01 이온 수지를 0.5M $Ca^{++}$ 형태로 하여, standing mode로 주기 10분, 20분, 30분, 40분으로 하여 온도를 5℃와 50℃로 바꾸어 가면서 실험하였다.
원료 용액은 미원산 과당 시럽을 1.5%, 5%로 희석하여 사용하였고, 유속은 중력 흐름 상황에서 고온에서 유속과, 저온에서 유속, 그리고 그 평균 유속으로 실험하였다. 칼럼은 단일 칼럼과 다중 칼럼 두 가지로 실험하였고 실험 결과는 separation factor 로 정량화하여 분석하였다.
실험 결과 주기적 흡착 변환법에 있어서 분리도는 주기에 대한 정체 시간의 비로 나타났으며, 분리의 최적화는 반주기와 정체 시간이 일치하는 점에서 일어났다.
단위 시간당, 단위 수지당 같은 양의 원료 용액을 분리시키는 경우 다중 칼럼이 단일 칼럼보다 분리력이 좋았다.
