$\underline{Xanthomonas}$ $\underline{citri}$ IFO 3835 의 균체효소를 사용하는 세팔렉신의 효소적 합성이 연구되었다.
$\underline{X}$. $\underline{citri}$ 의 균체 효소내에는 β-lactamase 가 존재하며 세팔렉신을 분해시키는데 대한 β-lactamase 의 효과는 거의 무시할만 하였다.
세팔렉신의 효소적 합성에 대한 반응 기작이 밝혀졌다. 세팔렉신을 합성하는 데 관여하는 효소가 PGM 가 세팔렉신을 분해하는 데도 마찬가지로 관여한다. 이때 PGM 은 페닐글라이신과 메탄올로 그리고 세팔렉신은 7-ADCA 와 페닐글라이신으로 분해된다. 이 세가지 반응은 비가역적인 것으로 보인다.
7-ADCA 에 대한 세팔렉신의 전화율은 반복되는 기질의 첨가에 의해서 증가되었다. PGM 이 적당한 시간 간격을 두고 반응 혼합물에 첨가될때 전화율이 증가 되었다.
균체 효소의 고정화 방법은 카파 카라지난을 사용하는 방법과 폴리 아크릴 아마이드를 사용하는 방법이 비교되었으며, 카파카라지난을 쓸때 효소의 안정도가 증가하는 것으로 나타났다. 고정화 효소의 pH와 온도 최적조건은 각각 pH 6.2 와 45℃ 였다. 온도를 낮추었을때 반응 속도는 줄어 들었으나 최대 전화율은 증가 하였고 또 고정화 효소의 안정성도 증가하는 것으로 나타났다.
