서지주요정보
Fast food/slow food : the cultural economy of the global food system
서명 / 저자 Fast food/slow food : the cultural economy of the global food system / edited by Richard Wilk.
저자명 Wilk, Richard R.
발행사항 Lanham, MD : Altamira Press, c2006.
총서명 Society for Economic Anthropology monographs ; v. 24

소장정보

등록번호

5099049

소장위치/청구기호

학술문화관(도서관)4층 인문사회도서(H,N)

HD9000.5 .F29 2006

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청구기호 HD9000.5 .F29 2006
다른형태 서명 Cultural economy of the global food system
형태사항 vi, 268 p. : ill., maps ; 25 cm.
언어 English
일반주기 A collection of papers presented at a conference.
서지주기 Includes bibliographical references and index.
주제 Food industry and trade --Social aspects --Congresses.
Convenience foods --Social aspects --Congresses.
Cooking --Social aspects --Congresses.
Food habits --Social aspects --Congresses.
International economic integration --Social aspects --Congresses.
LCCN 2006010813
ISBN 9780759109148(hbk.) 0759109141(hbk.) 9780759109155(hbk.) 075910915X(hbk.)
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